di Cristiano Arcuri
Sara Roversi, presidente del Future Food Institute, centro di eccellenza internazionale per la food innovation, rilancia la proposta di Paul Polman e afferma che serve un nuovo Piano Marshall per salvare il pianeta Terra. Il cibo può e deve essere lo strumento attraverso cui attuare questo cambiamento.
Il G20, di cui l’Italia quest’anno ha la presidenza, è l’occasione storica per prendere una posizione chiara per combinare transizione energetica e azioni climatiche verso uno scenario a emissioni zero.
Come nel 1948, quando fu messo in campo un piano straordinario e massiccio di intervento per la ricostruzione dell’Europa, oggi serve la stessa determinazione per affrontare i prossimi 10 anni per guarire il pianeta e aiutarci a transitare in una nuova economia che punti sull’ecologia integrale, che poggi su un cambiamento radicale dei sistemi agroalimentari, che ridisegni le città del futuro trasformandole in Living Lab capaci di far dialogare tutti gli attori della filiera.
Fonte Agi